By 천년매거진 
달콤한 유혹, 바노피 파이
안녕하세요! 오늘은 영국의 인기 디저트 바노피 파이를 소개하겠습니다. 바나나와 토피가 조합된 간편하면서도 맛있는 디저트입니다.
바노피 파이의 탄생
바노피 파이는 1971년, 나이젤 맥켄지와 이안 다우딩에 의해 만들어졌습니다. 미국의 Blum’s에서 영감을 받아 바나나를 추가한 독창적인 디저트로, 전 세계적으로 사랑받고 있습니다.
바노피 파이 만드는 법
- 크러스트: 다이제스티브 비스킷을 부수고, 소금과 녹인 버터와 섞어 팬에 눌러 굽습니다.
- 필링: 연유를 약한 불에서 4시간 끓여 토피를 만듭니다. 식은 후 소금을 섞어주세요.
- 꾸미기: 필링 위에 슬라이스한 바나나와 달지 않은 휘핑 크림을 얹고 다크 초콜릿을 뿌립니다.
나의 추억
대학 시절, 친구가 가져온 바노피 파이를 맛보고 감동했던 기억이 납니다. 그 달콤함 덕분에 이후로 매번 파티에 만들게 되었습니다.
여러분도 바노피 파이를 만들어 보세요. 사랑하는 이들과 함께하는 달콤한 가을 되시길 바랍니다!