By 천년매거진 
초보 요리사를 위한 새로운 쿠킹 쇼, ‘에리카 런즈’ 소개!
안녕하세요! 요리에 자신 없으신가요? 이번에 소개할 새로운 쿠킹 시리즈 ‘에리카 런즈(Erika Learns)’는 초보 요리사에게 큰 도움이 될 거예요.
🎬 ‘에리카 런즈’ – 요리 초보자를 위한 특별한 여정
Food52의 CEO, 에리카 에이어스 바단(Erika Ayers Badan)는 요리를 잘하지 않아도 배움의 열정을 가지고 있습니다. 그녀는 유명 셰프들과 함께 요리를 배우며, 요리에 대한 두려움을 극복하는 과정을 보여줍니다.
첫 에피소드
첫 에피소드에서는 태머론 홀(Tamron Hall)과 리시 스테일링(Lish Steiling)이 출연하여 대추와 올리브를 곁들인 치킨 허벅지살 요리를 함께 만들어보았습니다.
📌 ‘미르포아’란?
여기서 한 가지 궁금증이 생길 수 있습니다. “미르포아(mirepoix)”는 양파, 당근, 셀러리를 잘게 썰어 볶아 만드는 향신 베이스입니다. 앞으로 레시피에서 이 단어를 만났을 때 당황하지 마세요!
🍗 재미있는 포인트: ‘파티 걸 오일’
트레이시가 올리브 오일을 “파티 걸 오일”이라고 표현한 장면이 재미있습니다. 캉테도 이런 유쾌한 경험이 요리에 재미를 더한다고 전했습니다!
👩🍳 요리를 잘하고 싶다면, 자신감을 키우세요!
요리를 잘 하려면 완벽할 필요가 없습니다. 중요한 것은 요리를 즐기는 마음과 두려움을 없애는 것입니다. 태머론 홀도 자신감 부족을 경험한다고 말했어요.
📌 여러분의 요리 도전기, 공유해주세요!
여러분도 ‘에리카 런즈’를 보며 배우고, 현재 도전하고 있는 요리를 댓글로 공유해주세요! 다음 에피소드에 등장했으면 하는 셰프나 요리 전문가도 추천해보세요!
오늘도 맛있는 하루 되세요!